Nüfusun yaklaşık %10’unu etkileyen böbrek taşları şiddetli ağrıya, mide bulantısına ve idrar yapmada zorluğuna neden olur. Bununla birlikte, basit diyet ayarlamaları ve artan sıvı alımı, bunların gelişme riskini önemli ölçüde azaltabilir. Diyetin taş oluşumu üzerindeki etkisinin kabul edilmesi, dengeli bir diyet ve yeterli sıvı alımı ihtiyacını vurgulayarak genel yaşam kalitesini korurken, böbrek taşı riskinin yönetilebilir bir şekilde yönetilmesini sağlar.
Böbrek Taşları Neden Oluşur?
Böbrek taşları böbreklerde oluşan küçük sert birikintilerdir. Taşı oluşturan kristal türlerine göre sınıflandırılırlar. Kalsiyum oksalat taşları en yaygın türdür ancak ürik asit taşları, struvit taşları ve sistin taşları gibi başka türleri de vardır.
Herkesin böbrek taşı geliştirmesi mümkündür ancak bazı yaygın nedenler ve risk faktörleri vardır. Yaygın nedenler arasında kronik dehidrasyon, idrar yolu enfeksiyonları ve bazı ilaçlar veya takviyeler bulunur. Böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunan risk faktörleri arasında yüksek sodyum, protein veya şeker içeren beslenme, 40 yaşın üzerinde olmak, erkek olmak ve aile öyküsü gibi yaşam tarzı seçimleri yer alır.
Böbrek taşı hastaları için genel beslenme önerileri
Böbrek taşlarını önlemek için iyi sıvı alımını sürdürmek en önemli beslenme önerisidir. İster ilk atağınız olsun ister tekrarı olsun, susuz kalmamak risk altındaki herkes için en önemli önceliktir. Yeterli sıvı alımı idrarı sulandırır, kristal oluşma olasılığını azaltır ve eğer oluşmuşsa vücudun küçük kristallerden kurtulmasını sağlar.
Genel olarak böbrek taşlarının önlenmesine yardımcı olmak için çoğu insan günde 2 ila 3 litre (veya 8 ila 12 bardak) su içmelidir. Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız veya yorucu faaliyetlerde bulunuyorsanız, kaybedilen suyu telafi etmek için ilave su içmelisiniz.
Ayrıca tükettiğimiz gıdalardaki mineraller de böbrek taşı geliştirme riskimizi etkileyebilir. Buna, işlenmiş gıda kaynaklarından tipik olarak günde 2.300 mg’dan fazla miktarlarda tüketilen sodyum da dahildir. Diğer mineraller arasında potasyum ve kalsiyum bulunur. Ancak bu mineraller sağlığımızın diğer alanları için de hayati önem taşıdığından, bu mineralleri aşırı tüketmemeli veya onlardan tamamen uzak durmamalıyız. Bu nedenle dengeli bir alım gereklidir .
Aşırı sodyum ve böbrek taşları
Aşırı sodyum alımı idrarla daha fazla kalsiyumun geçmesine neden olur ve bu da böbrek taşlarına katkıda bulunabilir. Yüksek sodyumlu bir diyet aynı zamanda idrar çıkışının artmasına neden olur ve bu da dehidrasyona yol açabilir.
Sodyum alımınızı azaltmak böbrek taşı riskinizi azaltmanın önemli bir parçasıdır. Diyetteki ana sodyum kaynağı işlenmiş gıdalardır. Bu nedenle, daha fazla taze yiyecek yemeye, yemekleri sıfırdan pişirmeye ve yüksek sodyumlu yiyeceklerden kaçınmak için etiketleri okumaya odaklanmak en iyisidir .
Mümkün olduğunda ‘tuzsuz’ etiketli gıdaları seçin. Kaçınılması gereken yiyecekler, paketlenmiş yemekler, işlenmiş etler, fast food yiyecekler ve konserve yiyecekler gibi yüksek oranda işlenmiş yiyeceklerdir.
Böbrek taşı diyetinde kalsiyumun rolü
Kalsiyum böbrek taşı oluşumunun bir parçası olsa da kısıtlanmamalıdır . Kalsiyum ve oksalat birlikte yenildiğinde mide-bağırsak kanalınıza bağlanır ve dışkınıza geçer. Bu, oksalatın idrara girmesini önler.
Önerilen kalsiyum kaynakları arasında az yağlı süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler ve zenginleştirilmiş gıdalar (örn. portakal suyu, kahvaltılık gevrek) yer alır.
Böbrek taşlarının önlenmesinde potasyumun rolü
Meyve suları gibi potasyum açısından zengin gıdalar, idrardaki sitrat düzeylerini artırarak böbrek taşı oluşumunun önlenmesine yardımcı olabilir. Yüksek potasyumlu yiyecekler arasında avokado, muz, tatlı patates ve turunçgiller gibi birçok meyve ve sebze bulunur. Kronik böbrek hastalığınız varsa potasyum açısından zengin gıdaların alımını artırmadan önce doktorunuza danışın.
Mineraller vücutta dikkatle dengelenir. Bu nedenle, potasyumu artırmak böbrek taşı riskini azaltsa da ölçülü olmak çok önemlidir.
Protein alımı ve böbrek taşları
Protein açısından zengin bir diyet tüketmek böbrek taşı, özellikle de ürik asit taşı riskini artırabilir. Sığır eti, kümes hayvanları, domuz eti ve organ etleri gibi birçok hayvansal proteinli gıda, yüksek düzeyde amino asit olan pürin içerir. Karmaşık metabolik yollardan dolayı, diyetle yüksek pürin alımı ürik asit taşı oluşumuna yol açabilir.
Protein temel bir makro besindir. Bu nedenle, genel sağlık açısından böbrek taşı riskini azaltırken orta derecede protein alımı önerilebilir. Protein alımınızla ilgili sorularınız varsa kişiselleştirilmiş bir öneri için sağlık uzmanınızla görüşün.
Araştırmalar, et ve deniz ürünleri proteinlerinin daha yüksek tüketiminin, artan ürik asit düzeyleriyle ilişkili olduğunu göstermektedir . Bu, hayvansal proteinleri bitkisel proteinlerle değiştirmenin böbrek taşı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Fasulye, mercimek ve tofu, tariflere kolayca dahil edilebilecek uygun bitki proteinleridir.
Taş türüne göre özel beslenme kuralları
Böbrek taşları, taşı oluşturan kristallerin türüne göre sınıflandırılır. Doktorlarınız böbrek taşlarının türünü idrar örneği veya başka testler yoluyla doğrulayabilecektir. Hangi kristallerin böbrek taşlarına neden olduğunu bilerek diyetinizi kişiselleştirebilirsiniz.
Kalsiyum oksalat taşları olanlar nasıl beslenmeli?
Kalsiyum oksalat taşları en sık görülen böbrek taşı türüdür. Diğer böbrek taşı türlerinde olduğu gibi beslenmeye yönelik en önemli müdahale bol miktarda sıvı, özellikle de su tüketmektir. Ayrıca ıspanak, pancar, ravent ve çikolata gibi yüksek oksalat içeren gıdaların tüketimi de sınırlandırılmalıdır .
Kalsiyumu kısıtlamak gerekli değildir. Bunun yerine, bağırsakta oksalatın bağlanmasına ve dışkıyla geçmesine yardımcı olmak için az yağlı süt veya yeşil yapraklı sebzeler gibi kalsiyum içeren gıdaların makul düzeyde tüketilmesi önemlidir.
Ürik asit taşları: Düşük pürinli diyet
Ürik taş oluşumu idrarda yüksek düzeyde ürik asit bulunmasıyla bağlantılıdır . Ürik asit, pürin metabolizmasının normal bir yan ürünüdür. Düşük pürinli bir diyet ürik asit seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur. Kaçınılması gereken gıdalar organ etleri, kırmızı etler, hamsi ve sardalyedir. Alkol tüketimi de bu taşların oluşumuyla bağlantılıdır.
Struvit taşları: Enfeksiyonları ve diyeti yönetmek
Struvit taşları benzersizdir ve idrar yolu enfeksiyonlarına veya idrar yolu enfeksiyonuna neden olan bakterilerin bir yan ürünü olan amonyum iyonlarından kaynaklanır . Bu taşlar hızla gelişir ve genellikle üriner sistemden geçemeyecek kadar büyüktür. Bir idrar yolu enfeksiyonu belirtilerine karşı kendinizi takip etmeniz önemlidir (örneğin, bulanık veya kokulu idrar, ağrılı idrara çıkma, düşük dereceli ateş, mesane boş olsa bile güçlü idrara çıkma isteği).
Sistin taşları
Sistin taşları en az görülen böbrek taşı türüdür . Yalnızca sistinüri adı verilen genetik hastalığı olan kişilerde görülürler. Sistin taşı oluşumunu önlemeye yönelik diyet diğer böbrek taşı türlerine benzer. Bu, susuz kalmamayı, daha az et tüketmeyi ve sodyum alımını azaltmayı içerir.
Oksalat açısından zengin gıdalar: nasıl yönetilir?
Oksalat birçok gıdada bulunan doğal olarak oluşan bir maddedir. Bu tür taş açısından risk altındaysanız oksalat açısından zengin gıda alımınızı sınırlamanız en iyisidir . Bunlara buğday kepeği ve kepekli ürünleri, pancar, ıspanak, bamya, pazı, ravent, badem, çikolata ve siyah çay dahildir. Bu yiyeceklerden uzak durmakta zorlanıyorsanız, daha kişiselleştirilmiş rehberlik için doktorunuzla veya kayıtlı bir diyetisyenle konuşun.
Diyetteki oksalatı azaltmanın bir başka yolu, yüksek oksalat içeren sebzeleri tüketmeden önce ıslatmak veya kaynatmaktır. Bununla birlikte, pişmiş ıspanak, pişirildiği için porsiyon başına taze ıspanaktan daha fazla oksalat içerir, bu nedenle pişmiş ıspanaktan kaçınmak en iyisidir.
Oksalat emilimini azaltmanın bir başka yolu da bu gıdaları kalsiyum içeren gıdalarla aynı anda tüketmektir . Bu, oksalatın sindirim sisteminden geçmesine neden olacaktır.
Takviyeler ve böbrek taşları
Takviyeler yalnızca bir doktorun gözetiminde kullanılmalıdır. Böbrek taşı riskini azaltmak için dengeli beslenmeye odaklanmak en iyisidir.
Tüm takviyeleri doktorunuzla veya sağlık uzmanınızla görüşmeniz önemlidir . Bazı takviyeler, C vitamini veya aşırı kalsiyum gibi böbrek taşı geliştirme riskinizi artırabilir. Bu nedenle, böbrek taşı riski taşıyan kişiler ve tekrarlayan taşları olan kişiler bu takviyelerden kaçınmalıdır.
