Earl Grey çayı, siyah çay yaprakları ve Citrus bergamia ağacının meyvesinden yapılır. Çayın hafif narenciye tadı, yaprakların bergamot özü veya esansiyel yağı ile püskürtülmesi veya kurutulmuş bergamot kabukları ile birleştirilmesiyle elde edilir. Earl Grey çayının besin içeriklerini, kafein içerip içermediğini, sağlık faydalarını ve nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız okumaya devam edin.
Earl Grey Çayı İçmenin Faydaları
Earl Grey çayının mükemmel tadının yanı sıra, birçok dikkat çekici sağlık avantajı bulunmaktadır:
1) Kalp Sağlığını Geliştirir
Earl Grey çayında bulunan flavonoidler, kan basıncını, kolesterolü ve trigliserit seviyelerini düşürebilir ve kalp hastalığı ile ilişkili risk faktörlerini azaltabilir. Araştırmalara göre, Earl Grey çayı içenlerde trigliserit seviyelerinde %40 azalma görülmüştür. Ayrıca, kan şekeri seviyelerinde %18 ve LDL kolesterol plazma oranında %17 azalma tespit edilmiştir.
2) Kilo Vermeyi Teşvik Eder
Earl Grey çayı, yağ metabolizmasını artıran ve oksidatif stresi azaltan polifenoller içerir. Ayrıca, ağızdan alındığında göbek yağını azaltan fitosomlar içerir. Bir araştırmada, bergamot fitosomu takviyesi alan 33 katılımcı, 30 gün sonunda göbek yağında ve LDL kolesterolünde önemli bir azalma göstermiştir.
3) Sindirimi İyileştirir
Polifenoller, zararlı bakterileri inhibe eder ve iyi bakterilerin çoğalmasını teşvik eder. Antibakteriyel özellikleri, istenmeyen kimyasalları yok etmeye ve bağırsak kanalının astarını onarmaya yardımcı olur. Bergamot yağı, inflamatuar gastrointestinal sorunlara da yardımcı olabilir. Bir araştırma, bergamot suyunun kolon iltihabını azaltabileceğini göstermektedir.
4) Anksiyete ve Stresi Hafifletir
Earl Grey çayı, anksiyete, ruh hali dalgalanmaları ve gerginliği azaltabilir. Bergamot, yatıştırıcı ve sakinleştirici özellikleri nedeniyle sıkça uyku yardımcısı olarak kullanılır. Araştırmalar, kan basıncını düşürebileceğini ve nabzı sakinleştirebileceğini göstermektedir, bu da vücudun uykuya hazırlanmasına yardımcı olur.
5) Kanser Önlemeye Yardımcı Olur
Earl Grey çayındaki antioksidanlar, kanser gelişimi ile ilişkilendirilen serbest radikallerle savaşır. Serbest radikaller, sağlıklı hücrelere zarar vererek onları kanserli hücrelere dönüştürür. Earl Grey çayında bulunan flavonoidler, vücuttaki serbest radikalleri hedef alarak kanser gelişme riskini azaltır.
6) Diş Sağlığını Teşvik Eder
Earl Grey çayı, ağız enfeksiyonlarını yönetmeye ve önlemeye yardımcı olan bir antioksidan olan kateşin bakımından dikkat çekici bir konsantrasyona sahiptir. Şekerli bir yiyecekten sonra bir fincan Earl Grey çayı içmek, bakteri gelişimini azaltarak ve plak oluşumunu önleyerek diş çürüklerini azaltmaya yardımcı olur.
7) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Earl Grey çayı, antioksidanlar içerdiğinden vücudun enfeksiyonlara karşı savunmasını güçlendirmeye yardımcı olur.
8) Hidrasyonu Sağlar
Yetişkinlerin günde sekiz bardak veya iki litre su tüketmeleri hedeflenmelidir. Earl Grey çayı içmek, kalori ve şeker bakımından düşük olduğu için sıvı alımını artırmanın lezzetli ve besleyici bir yoludur.
9) Cildiniz İçin Faydalıdır
Serbest radikaller, sağlıklı cilt hücrelerine zarar vererek cildin erken yaşlanmasını artırabilir. Earl Grey çayında bulunan antioksidanlar, cildinizi zararlardan koruyarak yeni cilt hücrelerinin yeniden büyümesini teşvik eder, bu da daha genç ve temiz bir cilt sağlar. Ayrıca, antioksidanlar daha hızlı iyileşmeyi destekler ve yara izlerinin görünümünü azaltır.
10) Enerjinizi Artırır
Kafein ve L-theanine, sürekli bir enerji artışı sağlayarak dikkatinizi ve enerjinizi artırır. Birçok çalışma, Earl Grey çayı içen katılımcıların doğruluk ve dikkat seviyelerini artırdığını göstermiştir.
Earl Grey Çayı Kafein İçerir mi?
Her sekiz ons Earl Grey çayı, 40 ile 120 miligram arasında kafein içerir. Bu, kahve (sekiz ons başına ortalama 95 miligram kafein) ve matcha (sekiz ons başına ortalama 280 miligram kafein) ile karşılaştırıldığında daha düşüktür.
Earl Grey Çayının Besin İçerikleri
Kalori: Earl Grey çayı genellikle kalori içermez, ancak eklenen katkı maddelerine bağlı olarak değişebilir. Bazı insanlar, buharda pişirilmiş süt ve vanilya şurubu ekleyerek kaloriyi artırabilir. Ayrıca, bir fincan Earl Grey çayında genellikle protein, yağ, karbonhidrat, lif veya şeker bulunmaz.
Mikro besinler: Earl Grey çayı folik asit, alüminyum, florür, potasyum, magnezyum, demir ve A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri gibi vitamin ve mineraller içerir.
Antioksidanlar: Earl Grey çayı flavonoidler ve polifenoller gibi birçok antioksidan içerir.
L-theanine: Hem siyah hem de yeşil çayda bulunan bu mükemmel amino asit, stres, anksiyete ve uykusuzluk gibi durumlara yardımcı olabilir. Ayrıca, dikkat artırmaya ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olduğu bilinmektedir.
Earl Grey Çayı Tüketmenin Olumsuz Etkileri Var mı?
Çoğu insan için Earl Grey çayı güvenlidir ve sağlık avantajları sunar. Ancak, kafein içeriği nedeniyle aşırı miktarda tüketildiğinde sinirlilik, anksiyete ve daha hızlı kalp atışı gibi yan etkilere yol açabilir.
Evde Kendi Earl Grey Çayınızı Nasıl Yapabilirsiniz?
Ev yapımı Earl Grey çayı yapmak için, bir bergamot çayı poşetini veya gevşek çay yapraklarını sıcak suda demleyin. Her fincan (250 ml) kaynar su için bir yemek kaşığı (14 gram) çay veya bir çay poşeti kullanılmalıdır. Çayı önerilen iki ila üç dakikadan daha uzun süre demlemek, acı bir tat ortaya çıkarır. Ancak, bazıları çayın tam narenciye kokusundan faydalanmak için çayı beş dakikaya kadar demlemeyi tercih eder.
Sonuç
Earl Grey çayı, dünya genelinde en çok tüketilen çay türlerinden biridir. Hem benzersiz lezzeti hem de birçok sağlık avantajı ile bilinir. Kafein çarpıntılara ve uykusuzluğa neden oluyorsa, kahve yerine mükemmel bir alternatiftir. Earl Grey çayı, düşük kalorili bir içecek arayanlar için mükemmel bir seçenektir ve bol miktarda antioksidan içerir. Bu çayın sunduğu tüm avantajlardan yararlanın!
